Хорошие вопросы.
Прямые ответы.

Breeze является приложением для Mac, которое показывает доступные температуры и обороты вентиляторов и позволяет выбирать режимы охлаждения. Приложение сейчас активно разрабатывается.

Продажи ещё не открыты. Текущая разработка локальная, а промежуточные сборки не предлагаются здесь для загрузки. К выпуску будут опубликованы актуальные требования и условия лицензии.

Текущая локальная сборка нацелена на macOS 11 Big Sur и новее. Совместимый интерфейс и служебные механизмы добавлены, проверки продолжаются. Фактическая работа на старой системе и Intel требует аппаратной приёмки. Поддержка Catalina, Mojave и более ранних ОС не заявлена.

В проекте есть Intel-реализация и универсальные сборки. Полноценная проверка управления вентиляторами на физическом Intel Mac ещё нужна. Исполнение через Rosetta её не заменяет.

Управлять оборотами там невозможно. Доступность температурного мониторинга также зависит от модели и будет отражена в окончательном списке совместимости.

В System обычные обороты выбирает macOS. Режимы 25%, 50% и Max задают ручные обороты в разрешённом диапазоне. Auto Max использует температурные правила. Для управления нужен помощник Breeze.

Это доля максимальных оборотов с учётом допустимого ручного минимума модели. Если рассчитанное значение ниже принятого для модели ручного минимума, Breeze использует этот минимум. Одинаковый процент на разных Mac может давать разные обороты.

Текущая логика использует максимальную известную свежую температуру CPU и GPU. При 90 °C и выше включает максимальные обороты до охлаждения ниже 85 °C. В System после охлаждения возвращает управление macOS.

Аппаратные проверки этой логики на целевых моделях продолжаются.

Это ранее полученное значение, когда новый ответ датчика временно не подтвердился. Оно не является новым измерением. Доступность и свежесть данных важны и для отображения, и для управления.

Приложения могут выбирать разные источники и способы объединения температур. Breeze сопоставляет доступные источники с известными датчиками конкретной модели. Отсутствующий источник показывается как недоступный.

Нет. Датчики измеряют температуру аппаратных компонентов. По этим данным нельзя присвоить отдельную температуру конкретному приложению или процессу. Названия CPU-датчиков обозначают тепловые зоны; соответствие отдельным физическим ядрам не подтверждено.

Изменение оборотов выполняет отдельный привилегированный помощник. Его установка требует системного разрешения. Это отдельный шаг от показа интерфейса и чтения доступных датчиков.

Текущая логика возвращает управление вентиляторами macOS при сне, паузе, завершении и потере соединения с помощником. Такие переходы отдельно проверяются при аппаратной приёмке.

Да, в текущей реализации есть экспорт измерений и локальные CSV-журналы температур и оборотов. Папку и интервал записи выбираешь в настройках.

В локальном приложении уже есть счётчик десятидневного пробного периода. Коммерческие правила, ограничения после его окончания и механизм выдачи лицензий ещё не утверждены.

App Store рассматривается как дополнительный способ распространения. Листинга и даты выхода пока нет. Возможности версии для магазина и способ управления вентиляторами должны пройти отдельную проверку требований Apple.